1: まとめちゃん 2023/07/04(火) 12:51:49.560 ID:e01BsSjD0
職人は「本格的な寿司店では、マヨネーズを使わない店も多いでょう」と指摘。
その理由は、もともと江戸前寿司には存在なかったマヨネーズという調味料を寿司の伝統を重んじて扱わない職人が多いためだという。
その理由は、もともと江戸前寿司には存在なかったマヨネーズという調味料を寿司の伝統を重んじて扱わない職人が多いためだという。
「いまの若い子とかは油さえのってればいいと考えてまうんじゃないかな。
それに、どんなに鮮度が悪くてもマヨネーズとかをかければ分からなくなるでょ。
そうなると店側も安く出せるよね」
「商売を考えたら、マヨネーズとかを使わざるを得ないんでょうでも僕は絶対に嫌だな。
マヨネーズを扱い始めた職人には『何をやってるんだ！』と言いたい気持ちですよ」
↓批判されている寿司職人
https://i.imgur.com/WCC1YdS.jpg
https://i.imgur.com/UnW2eMe.jpg
https://i.imgur.com/2aEvb5F.jpg
引用元: ・【画像】高級寿司屋の職人「マヨネーズは絶対に使わない。恥ずかしい」
47: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:31:01.148 ID:Yb9N2pKEr
>>42
>>1の寿司職人がそのガイジだぞw
>>1の寿司職人がそのガイジだぞw
2: まとめちゃん 2023/07/04(火) 12:53:25.750 ID:x9yWEGiy0
多様化でええやん
3: まとめちゃん 2023/07/04(火) 12:54:19.104 ID:fYEC2xcL0
高級店でマヨネーズのった寿司出てきたらガッカリだわ
12: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:00:29.825 ID:d0EKjSyu0
>>4
それな
伝統云々言うなら外出て売りに行けってな
それな
伝統云々言うなら外出て売りに行けってな
7: まとめちゃん 2023/07/04(火) 12:56:02.667 ID:uGenOEnnd
かっぱ寿司は邪道寿司
28: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:19:56.494 ID:p4xAcwnPd
>>8
お酢のプロなわけだな
気にはなる
お酢のプロなわけだな
気にはなる
32: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:24:14.838 ID:vBLE4y+ZM
>>28
酢師とも言われたという由来から 寿司や鮨と呼ばれてるからな
酢師とも言われたという由来から 寿司や鮨と呼ばれてるからな
11: まとめちゃん 2023/07/04(火) 12:59:40.782 ID:RVWgZ/qX0
濃い味付けの奴は大体誤魔化目的だ
14: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:01:00.070 ID:q8o97WeFd
江戸前では使わないネタなんて魚介でもいくらでも使ってるよな
15: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:01:07.964 ID:WU+LLGoJ0
でも現代技術でか作れない調理器具は使っちゃうんでょ？
16: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:01:58.274 ID:AUus3hjb0
確かに寿司って元々ファストフードみたいなもんやったらいからな
23: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:08:57.977 ID:vBLE4y+ZM
>>20
この四種は素材の味を●去る
この四種は素材の味を●去る
59: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:49:17.026 ID:nRo/p3Uy0
>>23
●
●
21: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:08:31.337 ID:mngJe0iP0
>>19
鼻きかない？
鼻きかない？
22: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:08:31.848 ID:of/DixX7r
ツナマヨ軍艦大好きなんだが
25: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:17:45.721 ID:YzyMaRKg0
※ただビールで稼ぎます
29: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:21:11.306 ID:YulgXSGEd
客側もマヨネーズ使った寿司なんて求めてないだろ
31: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:23:25.720 ID:+KG0g+tgM
>>29
炙りサーモンマヨ下さい！
炙りサーモンマヨ下さい！
30: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:21:50.195 ID:UcBbrBI40
高級す屋ではマヨ使わないはまあ
35: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:24:54.218 ID:vBLE4y+ZM
ウニとか昔は使わなかったんだろ？
37: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:26:21.243 ID:hpqx0DCsd
でもまぁ高級寿司にまで行ってマヨ乗った寿司食いたいかって聞かれるとNOやな
39: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:26:44.286 ID:jrO23Y4t0
伝統を重んじるなら現代技術を使うな！
44: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:29:57.654 ID:Ssko4zbCr
>>43
きゅうりって…
きゅうりって…
46: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:31:00.973 ID:v7NEM0t50
お前らってこんなスレ立てでも健気に釣られてくれんの？
嘘どか誰が批判てる事にてるのか不明な本文じゃねえか
嘘どか誰が批判てる事にてるのか不明な本文じゃねえか
52: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:39:55.599 ID:93x1C99u0
>>48
ガスバーナーは江戸時代にないけどあぶりって調理法はあったから
ギリセーフだと思うよ
ガスバーナーは江戸時代にないけどあぶりって調理法はあったから
ギリセーフだと思うよ
50: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:34:45.597 ID:w62bnqFc0
いやいや
ハンバーグ寿司こそ至高だから
ハンバーグ寿司こそ至高だから
56: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:45:20.089 ID:uGenOEnnd
TwitterのURLを貼ってAPIを●費させようとする悪人
57: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:47:11.868 ID:HMoDh2cjr
高級店のーンマヨ軍艦はどんなんだよ
60: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:49:54.132 ID:OW1Xw3+ea
「寿司 マヨネーズ」で検索た最新のつぶやき
https://i.imgur.com/waBY2qO.jpg
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62: まとめちゃん 2023/07/04(火) 13:52:03.698 ID:QXqQVdkf0
まあ俺も寿司に関てマヨネーズは要らない
マヨネーズ自体そんなには食わない
それなりに食うことは食うが
マヨネーズ自体そんなには食わない
それなりに食うことは食うが
続きの動画はこちらから、、、↓
