【芸能】ギャル曽根、おでんの旨味が増す“ちょい足し”に反響　「初めて知った…」 [湛然★]

大食いタレントのギャル曽根が、自身のYouTubeャンネル『ごはんは残さず食べまょう』を更新。ちょっとた工夫で格段においくなる「おでんのレシピ」を紹介、今回も大好評となっている。

■「オイスターソース」で旨味アップ

動画で紹介されているレシピは、実際にギャル曽根が家で作っているおでんのレシピだそうで、下準備とてまず、牛すじと隠包丁を入れた大根、昆布を鍋に投入。

その後、「（うちのおでんは）甘めなんですよ。なので、みりんを入れます」と言ってみりん、白だ、水を入れ、さらに「にオイスターソース！　オイスターソースには、魚介の旨味が詰まってるんで」とオイスターソースも加えていく。

■栄養面を考え野菜も入れる

ギャル曽根は、「巾着って、自分で作ったほうがおいいんですよ！」と切り出、餅巾着も手作り。鶏ひき肉に人参などを加えて肉団子を作り、巾着にお餅と一緒に入れて作っていく。

余った肉団子は、フライパンで焼いてからおでんの具とて加え、先程炊いた大根などの具材に、はんぺんやさつま揚げなどの練り物などをたっぷり追加。

さらに、「子供がいるから、栄養価上げたいなって。おでんって、そんなに栄養ないじゃないですか」と、肉団子を作る際に余った人参や、椎茸も土鍋に入れスタッフたちを感心させた。

■「歴代1位！」スタッフ大絶賛

オイスターソースを加えたり、家族の健康を考えて野菜が入っていたりと、アイディアと愛情がたっぷり詰まった、ギャル曽根流おでん。

調理中には、驚くスタッフも多かったオイスターソースについても、試食すると「れがオイスターのウマさ…おでんの概念変わる」とスタッフたちから驚く声が。また、「ンビニのおでんをイメージていたけど、全然違う」「もっとクがあって甘味もある…」「歴代1位かも！」と絶賛する声が続出た。

■視聴者からも感謝の声

すぐに真似できそうな簡単なレシピと分かりやすい解説に、視聴者からも「おでんの出汁にオイスターソースなんて初めて知った！？　本当に曽根ちゃんのレシピはためになる」「概念にとらわれず、自分流の味付けでスタッフさんを唸らせる曽根ちゃんって、やっぱり凄いです」といったメントが多数。

（※以下略、全文は引用元サイトをご覧ください。）

●【絶品】ギャル曽根がとんでもないものを生み出た！だ汁が効いたおでん
https://www.youtube.com/watch?v=sYP4L-olmP8

（文／Sirabee 編集部・衣笠 あい）

他の旨味成分とかけ合わせたらどうなるか？は興味深い所

っちのが旨いよ

オイスターソースじゃねーよな求めてるのは
本物の煮込んだおでんだよな